【健康提醒】

【资料图】

每天吃一个鸡蛋可以增强抵抗力

新冠疫情让人们明白蛋白质对于身体健康及免疫力的重要性。国家传染病医学中心主任张文宏提醒，鸡蛋是优质的蛋白质来源，每天一个鸡蛋可以增强抵抗力。

鸡蛋含有人体必需的8种氨基酸，且人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。蛋黄中除易被人体吸收的不饱和脂肪酸外，还含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。张文宏指出，鸡蛋蛋白质含量在13%左右，氨基酸组成与人体需要非常接近。此外，蛋白质的摄入、营养的加强，对老年人来说很重要，这样即使他们感染了新冠，也能有较强的抵抗力。

【医学探索】

Grb10蛋白或有降低体重的作用

《自然代谢》发表研究指出，Grb10蛋白可以促进大脑中瘦素（Leptin）的活性，这一发现为开发基于Grb10的肥胖治疗新方法奠定基础。

通过免疫荧光试验，研究人员发现87%的AgRP神经元表达Grb10。当AgRP神经元上的Grb10表达下降，会引起正常饮食下小鼠体重增加、能量消耗减少，小鼠血清瘦素水平增加。当AgRP神经元上的Grb10过表达，会引起小鼠体重降低、能量消耗增加，血清瘦素水平降低。这表明，Grb10在AgRP神经元中通过增加能量消耗阻止体重增加。研究人员认为，AgRP神经元上的Grb10是通过ATP敏感的钾离子通道，增强瘦素对AgRP神经元的抑制作用，进而起到降低体重的作用。

【健康常识】

肥胖、压力大等危害心血管健康

“急性心梗”等心血管疾病并非中老年人的“专属”，近年来出现“年轻化”趋势。超重和肥胖、高血压、吸烟、不健康饮食、工作生活压力过大、缺乏运动等都是青少年发生心血管疾病（包括急性心梗）的危险因素。

心血管疾病如何预防？中国工程院院士韩雅玲建议：首先，管控好“三高（高血压、高血糖、高血脂）”；第二，保持健康的饮食习惯，控制总热量和胆固醇摄入，不饮酒；第三，避免烟草的危害，包括电子烟；第四，保持运动的习惯，每天进行适度体力活动；第五，保持规律的作息时间、稳定的情绪、避免熬夜。患过心梗或冠心病后患者的心脏康复和冠心病二级预防的基本目标是减少血脂异常、高血压等危险因素带来的危害。

【假期保健】

吃得过多可喝点大麦茶促进消化

春节期间顿顿都有美食，特别容易吃多。北京友谊医院营养科营养师华鑫指出，吃得过多，可以喝点大麦茶。

华鑫表示，很多人都有这种感受，亲朋好友相见，聊着聊着就吃得太多了，肚子胀得很痛苦，恨不得站起来跑两圈把食物赶紧消化掉。其实，这时候可以喝上一杯暖暖的大麦茶，伴着焦焦的麦香味，肠胃就会舒服很多。大麦茶有消食导滞的作用，超市就有出售，也可以在家里自制大麦茶，非常方便。具体做法：把去皮的大麦仁在小火上慢慢炒，待到米香四溢，颜色焦黄即可。然后把炒过的大麦，用水煮沸或者用沸水冲泡即可。

【知识更新】

老人打麻将能显著降低抑郁风险

《社会科学与医学》发表一项研究表明，参与社交活动对中老年人的心理健康很有好处，能够降低抑郁的风险，尤其是打麻将。

研究人员选择《中国健康与退休纵向研究》中的10988名志愿者，研究他们抑郁症的症状，对比志愿者参与社交的类型和频率。这些不同种的社会活动包括打麻将、拜访好友、进行一项运动以及在社区做志愿等。研究人员通过分析模型发现，与没有社交活动相比，一种和多种社交活动与志愿者们的抑郁症状显著减轻相关，而在所有的社交活动中，单独来看，打麻将是效果最好的。

新京报记者 张兆慧 整理

校对 贾宁