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解答：

1、冰糖雪梨的蒸是不需要加水的。喝蒸水可以有效止咳。

2、雪梨本身富含大量水分，蒸十分钟左右即可。如果加水，雪梨菜原有的甜味就会丧失。雪梨含有苹果酸、柠檬酸、维生素、胡萝卜素等。具有清热化痰、生津润燥的功效，适合秋季食用。

3、咳嗽患者不仅可以依靠冰糖和雪梨水缓解，必要时还需要配合医生服用止咳化痰颗粒和糖浆进行治疗。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。